Všechny chutě světa, i ta má...

Publikováno: 1. července 2016 | autor Redakce
David Turecký

Člověk má asi deset tisíc chuťových pohárků. Jídlo ale nevnímáme pouze chutí - jak se říká, jíme i očima. Fotografové jídla mají na svědomí, že se vám při listování časopisem začnou sbíhat sliny.

Fotografování jídla má jasně daná pravidla, ale fotografování v michelinských restauracích má pravidla přísnější a musí se dbát především na výsledný efekt.

"Výhodou focení jídla je to, že nikam neuteče a není během focení náladové." říká David Turecký.

Přesto jedno takové focení může trvat i několik hodin. A zapotí se při něm nejen fotograf, ale také kuchař. "Jído fotím převážně na denním světle, působí tak nejpřirozeněji, samozřejmě ne vždy se s denním světlem dá počítat, proto využívám záblesku. Samozřejmostí je používání stativu při záběrech s nízkými clonami, aby bylo správně zaostřené. Fotím Canonem EOS 6D, vyhovuje mi jeho velikost a rozlišení, standardně používám objektiv s pevným ohniskem 50 mm."

David Turecký měl možnost navštívit hned několik zahraničních michelinských restaurací, kde nakouknul pod pokličku michelinským šéfkuchařům.

Více najdete v červencovém FotoVideo.

FotoVideo 7/2016

Za 14 dní
vyjde nové číslo FotoVideo.
new-magazine.jpg
http://gdecz.hit.gemius.pl/lshitredir/id=AutLa_uGUH.Dib0SUx5F04Xzj3fFUWcXST72IrBlqOX.27/fastid=jhpgcaaeirbssjglbzyamdctlhjb/stparam=kmipfwsrwe/url=http://www.nikon.cz/cs_CZ/product/digital-cameras/slr/consumer/d3400?utm_source=ifotovideo.cz&utm_medium=branding&utm_campaign=DSLR_Entry http://gdecz.hit.gemius.pl/lshitredir/id=AutLa_uGUH.Dib0SUx5F04Xzj3fFUWcXST72IrBlqOX.27/fastid=jhpgcaaeirbssjglbzyamdctlhjb/stparam=kmipfwsrwe/url=http://www.nikon.cz/cs_CZ/product/digital-cameras/slr/consumer/d3400?utm_source=ifotovideo.cz&utm_medium=branding&utm_campaign=DSLR_Entry http://gdecz.hit.gemius.pl/lshitredir/id=AutLa_uGUH.Dib0SUx5F04Xzj3fFUWcXST72IrBlqOX.27/fastid=jhpgcaaeirbssjglbzyamdctlhjb/stparam=kmipfwsrwe/url=http://www.nikon.cz/cs_CZ/product/digital-cameras/slr/consumer/d3400?utm_source=ifotovideo.cz&utm_medium=branding&utm_campaign=DSLR_Entry
Tento web používá k poskytování služeb soubory cookie.